Como parte de su compromiso con el fortalecimiento de la formación técnica profesional y la generación de oportunidades para la juventud hondureña, el Instituto Nacional de Formación Profesional (INFOP) reabre oficialmente las puertas de su Restaurante Didáctico, un espacio renovado que permitirá a los participantes de la carrera de Gastronomia desarrollar sus competencias en un ambiente real de aprendizaje, al tiempo que ofrece a los visitantes una experiencia culinaria de calidad.
El renovado Restauranté Didáctico cuenta con un nuevo espacio diseñado para brindar una mejor atención a los visitantes, quienes podrán disfrutar de una variada oferta de platillos nacionales e internacionles, preparados por los participantes como parte de su proceso de formación práctica.
Actualmente, el INFOP desarrolla dos habilitaciones de Cocinero(a), integradas por 20 participantes en el primer grupo y 18 en el segundo, para un total de 38 futuros profesionales que reciben una formación integral orientada a responder a las necesidades del sector gastronómico y hotelero del país.
El programa tiene una duración de 660 horas, distribuidas en seis módulos de formación, mediante los cuales los participantes desarrollan competencias para preparar ofertas gastronómicas nacionales e internacionales, aplicando altos estándares de calidad, normas alimentaria y técnicas especializadas propias de la industria de alimentos y bebidas.
Durante su proceso de aprendizaje, los estudiantes fortalecen conocimientos en manipulación y conservación de alimentos, uso y mantenimiento del equipamiento de cocina, técnicas culinarias, así como presentación y montaje de platillos. Como parte de su formación práctica, realizarán sus prácticas en el Restaürante Didáctico y, posteriormente, completarán cinco semanas de práctica profesional en reconocidos hoteles de la ciudad de Tegucigalpa, consolidando su experiencia en escenarios reales de trabajo.
El Director Ejecutivo del INFOP destacó que la reapertura de este espacio representa un paso importante en la modernización de la formación técnica profesional.
"La reapertura del Restaurante Didáctico reafirma nuestro compromiso con una formación técnica de excelencia, donde nuestros participantes adquieren experiencia práctica en un entorno real que fortalece sus competencias y mejora sus oportunidades de inserción laboral. Este espacio también abre sus puertas a la ciudadanía para que conozca y disfrute la calidad del talento que se forma en el INFOP", expresó el Director Ejecutivo.
Asimismo, resaltó que el fortalecimiento de estos espacios responde a la visión institucional de vincular la formación con las necesidades del mercado laboral y contribuir al desarrollo económico del país mediante la capacitación del talento humano.
Durante la reapertura, se destacó el respaldo del Presidente de la República al fortalecimiento de la formación técnica profesional como una herramienta fundamental para impulsar el empleo, el emprendimiento y el desarrollo productivo de Honduras, reafirmando su disposición de continuar apoyando iniciativas que amplíen las oportunidades de capacitación para la población hondureña.
Con la reapertura del Restaurante Didáctico, el INFOP continúa consolidando espacios de aprendizaje que combinen la formación académica con la práctica profesional, contribuyendo a la preparación de talento altamente calificado para responder a las demandas del sector gastronómico nacional.
